Busquem un/a Cuiner/a de col·lectivitats per una residències a Berga. La persona incorporada serà responsable de la planificació, preparació i presentació de menjars per a grups grans, garantint la qualitat i la seguretat alimentària en tot moment.
Oferim:
- Jornada: 40h setmanals.
- Horari: setmana llarga (dilluns, dimecres, dissabte i diumenge), i setmana curta (dimarts, dijous i divendres).
- Durada: substitució amb possibilitat de plaça estable.
- Salari: aprox. 1615 euros al mes per 14 pagues a l’any.
- Oportunitat de treballar en un equip col·laboratiu i dinàmic.
- Formar part d’una companyia líder que valora i recompensa l’esforç i dedicació dels seus treballadors/es: pla de formació contínua, beneficis socials, desenvolupament professional.
Funcions:
- Desenvolupar elaboracions, garantir el compliment dels menús definits i les fitxes tècniques, implementar les bones pràctiques.
- Elaborar els menús i les dietes adaptades. Col·laborar amb l’equip de cuina per a assegurar una correcta organització i flux de treball.
- Supervisar l’inventari d’ingredients i materials, realitzant demanats quan sigui necessari.
- Garantir el compliment de les normatives d’higiene i seguretat alimentària – registre APPCC.
- Fer tasques de neteja i manteniment de l’àrea de treball, i control de l’ús de maquinària, materials i utillatge.
- Capacitar a nous membres de l’equip en les pràctiques de cuina i procediments de l’empresa.
Requisits:
- Formació preferiblement en Hostaleria: Tècnic/a Superior en Restauració, Tècnic/a en Cuina o similar.
- Experiència demostrable en sector hostaleria, col·lectivitats, restauració o afins.
- Es valora disposar d’1 – 3 anys d’experiència en funcions similars.
- Persona resolutiva i amb la capacitat de comunicació.
- Treball en equip.
- Disponibilitat horària.